Ref. 9014
Aceite de oliva y la dieta mediterránea, El. Colección Nutrición y Salud nº 7
Jesús R. Martínez, Antonio Villarino, Lucía Serrano, concepción Lezcano, Rafael Urrialde, Francisco J. Sánchez, Mª José Castro, Mª José Cao
Alimentación y Nutrición
- D. G. de Salud Pública
Libro en papel
Madrid, 2006
DL: M-8.347-2005
17x24 cm
93 pág
Distribución: - No venal
- Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
Extracto: En esta obra se hace un repaso sobre su historia y la evolución del consumo en España y en el mundo del aceite de oliva, revisando sus virtudes nutricionales y su relación con la salud.
