• Ref. 17940
    Ejemplares agotados
    Zoonosis Alimentarias: Salmonella. Medidas de Prevención y Control en los Establecimientos Alimentarios
    Alicia Jiménez Manso (Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria) Dirección General de Salud Pública.
    Higiene y Seguridad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Folleto en papel Madrid, 2017 DL: M- 4551-2017
    148x210 mm
    8 pag.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid.
    Solicitudes a Blanca Golvano (blanca.golvano@salud.madrid.org)
    Tfno: 91 370 20 10
    Extracto: La publicación se dirige a las empresas alimentarias, informando de los requisitos legales y de las medidas adecuadas para la prevención y control de las zoonosis alimentarias asociadas a la Salmonella.