• Ref. 17667
    Seguridad alimentaria en sacrificio domiciliario de cerdos
    Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria y Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid
    Higiene y Seguridad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Folleto en papel Madrid, 2014 DL: M-33592-2014
    21 x 15 cm.
    4 p. (Plegado en díptico)
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. (Solicitudes a blanca.golvano@salud.madrid.org, teléfono 914269322). Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: Se trata de un díptico con información sobre las matanzas domiciliarias de cerdos, con información sobre el desarrollo de la campaña de sacrificio de cerdos y el control de los riesgos por consumo de las carnes obtenidas de estos animales.