• Ref. 17576
    Resultados del control de residuos de plaguicidas en alimentos. 2010-2011
    Carretero Gómez, Mª del Mar et alt. (Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria)
    Higiene y Seguridad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Publicación en línea Madrid, 2014
    21 x 29 cm.
    65 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: Con este documento queremos dar a conocer el control oficial de residuos de plaguicidas en alimentos llevado a cabo por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid durante los años 2010-2011. En él se describe tanto el diseño del programa de muestreo y análisis, como la evaluación de los resultados de ambos años, destacando que más del 99% de las muestras analizadas son conformes, Solo se encontró un caso de incumplimiento en un alimento de origen vegetal, con la conclusión de que era improbable la existencia de un riesgo a corto plazo para la salud de la población.

    Índice

    1. Resumen 
    2. Glosario de términos y definiciones más frecuentes 
    3. Introducción y base legal
    4. Diseño y antecedentes 
    5. Resultados
    6. Resultados no conformes
    7. Conclusiones y recomendaciones
    8. Abreviaturas
    9. Lista de gráficos
    10. Lista de tablas
    11. Anexos
    12. Referencias/Bibliografía