• Ref. 17075
    Control de residuos de plaguicidas en alimentos de la Comunidad de Madrid (2009)
    Carretero Gómez, Mª del Mar et alt. (Subdirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria)
    Higiene y Seguridad Alimentaria
    - D. G. de Salud Pública
    Publicación en línea Madrid, 2011
    37 p.
    Distribución institucional
    Distribución: No venal. Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid
    Extracto: El documento divulga el control oficial de residuos de plaguicidas en alimentos llevado a cabo por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid en el año 2009. Se describe el diseño del programa de muestreo y análisis, y se evalúan los resultados, destacando que más del 99% de las muestras analizadas son conformes. También se caracteriza el riesgo agudo para la salud derivado de la única muestra cuyos residuos superaron el límite máximo permitido.

    1. Introducción y base legal 
    2. Diseño del programa 
    3. Resultados
    4. Resultados no conformes 
    5. Resumen
    6. Definiciones y abreviaturas 
    7. Bibliografía
    8. Anexo